Шафа шокового охолодження GoodFood GF-BCF40-HC

Шафа шокового охолодження GoodFood GF-BCF40-HC

Основні характеристики:

• Об'єм: 190 л
• Внутрішні розміри: 660 x 390 x 730 мм
• Кількість рівнів: 10
• Розмір деко: GN 1/1 або 600 x 400 мм
• Відстань між рівнями: 60 мм
• Продуктивність циклу заморожування (+70°C → -18°C): 28 кг
• Час заморожування: 240 хв
• Продуктивність циклу охолодження (+70°C → +3°C): 40 кг
• Час охолодження: 90 хв
• Охолоджувач: R290
• Напруга: 220 В
• Потужність: 0,98 кВт
• Габаритні розміри: 800 x 800 x 1490 мм
• Вага: 145 кг
• Розміри упаковки: 860 x 860 x 1540 мм
• Вага з упаковкою: 160 кг
• Виробник: GoodFood (Китай)

Опис:

Шафа шокового охолодження GoodFood GF-BCF40-HC призначена для швидкого охолодження і заморожування страв і продуктів, що забезпечує високу якість і безпеку харчових продуктів на підприємствах громадського харчування, в супермаркетах і ресторанах. Вона допомагає зберегти свіжість і смакові властивості страв завдяки швидкому охолодженню або заморожуванню після приготування.

Особливості:

• Швидке охолодження та заморожування: Продуктивність шафи становить 28 кг за цикл заморожування (+70°C → -18°C) і 40 кг за цикл охолодження (+70°C → +3°C). Це дозволяє працювати з великими обсягами продуктів, що забезпечує високу ефективність і економію часу на приготування страв.

• Термостат Dixel XB570L: Цей термостат забезпечує точний контроль температури, що дозволяє легко налаштовувати і підтримувати оптимальні умови для процесів охолодження і заморожування.

• Компресор Cubige: Надійний і ефективний компресор, який підтримує стабільну температуру в шафі, що дозволяє досягати кращих результатів швидкого заморожування та охолодження.

• Автоматичне розморожування: Шафа оснащена автоматичною системою розморожування, що значно полегшує обслуговування пристрою і допомагає підтримувати його в належному стані.

• Термощуп: Шафа має термощуп для точного контролю температури внутрішнього середовища, що допомагає уникнути перевищення заданої температури.

• Нержавіюча сталь: Корпус шафи виготовлений з нержавіючої сталі, що гарантує її стійкість до корозії, легкість у догляді та тривалий термін служби навіть за інтенсивної експлуатації.

• Великі обсяги: 10 рівнів для гастроємностей GN 1/1 або 600x400 мм дозволяють розміщувати в шафі велику кількість страв, що робить її ідеальним вибором для підприємств з великим потоком продуктів.

Переваги:

• Ефективність: Шафа здатна обробляти великі обсяги продуктів за короткий час, що робить її відмінним вибором для ресторанів, кафе, пекарень, супермаркетів та інших закладів, де важливо швидко охолоджувати або заморожувати страви та продукти.

• Збереження якості продуктів: Швидке охолодження і заморожування дозволяє зберегти всі корисні властивості продуктів, їх смакові якості і текстуру.

• Універсальність: Підходить для заморожування та охолодження різних типів продуктів, у тому числі готових страв, напівфабрикатів, риби, м'яса, випічки тощо.

• Простота у використанні: Легко налаштовується, має зручну інтерфейсну панель для контролю температури і налаштування циклів заморожування та охолодження.

• Простота в обслуговуванні: Автоматичне розморожування і стійкість до зносу матеріалів з нержавіючої сталі роблять цю шафу легким у догляді обладнанням для будь-якого бізнесу.

Ідеально підходить для:

• Ресторанів і кафе для швидкого охолодження та заморожування готових страв.
• Пекарень і кондитерських виробництв, де необхідно швидко охолоджувати або заморожувати випічку або напівфабрикати.
• Торгівельних точок, супермаркетів і магазинів, де зберігаються продукти з обмеженим терміном зберігання, які потребують швидкого заморожування чи охолодження.
• Кейтерингових компаній, які займаються приготуванням великої кількості страв для обслуговування заходів.

GoodFood GF-BCF40-HC — це потужний і ефективний пристрій для шокового охолодження та заморожування, який допоможе зберегти свіжість і якість ваших страв, а також підвищити ефективність вашого бізнесу в громадському харчуванні чи торгівлі.