Розстійна шафа Unox XEKPT-10EU-C — це професійне обладнання, спеціально розроблене для використання в пекарнях та кондитерських, яке забезпечує ідеальні умови для вистоювання тестових заготовок. Ця модель призначена для спільного використання з конвекційними печами серії BakerLux Shop.Pro Master, Touch та Led шириною 800 мм. Управління шафою здійснюється безпосередньо з панелі керування печі, оскільки вона не має самостійної панелі.
Технічні характеристики:
Кількість рівнів: 10 — дозволяє розмістити до 20 листів одночасно, що підвищує ефективність виробництва.
Розмір деко: 600х400 мм — підходить для стандартних кондитерських форм.
Відстань між рівнями: 75 мм — забезпечує оптимальний повітряобмін для рівномірного вистоювання.
Регулятор температури: +30 до +50°C — створює комфортні умови для активізації дріжджів і підвищує якість кінцевого продукту.
Напруга: 220 В — стандартне живлення для простоти підключення.
Потужність: 1,2 кВт — ефективна потужність для підтримки необхідної температури.
Габарити: 800x792x886 мм — компактні розміри, що дозволяють заощадити місце на кухні.
Вага: 45 кг — забезпечує стійкість та надійність конструкції.
Особливості:
Підключення до водопроводу — шафа оснащена вентилем 3/4", що дозволяє підключати її до системи водопостачання для автоматичного зволоження повітря. Це є важливим для оптимальних умов вистоювання тесту.
Виробник: Unox (Унокс, Італія) — провідний виробник професійного гастрономічного обладнання, що гарантує високу якість та надійність своїх продуктів. Розстійна шафа Unox XEKPT-10EU-C стане відмінним вибором для пекарень, які прагнуть покращити якість випічки та ефективність виробництва.
