Розстійна шафа Unox XL413

Розстійна шафа Unox XL413

Розстоєчна шафа Unox XL413 — ідеальне рішення для підготовки тіста перед випіканням хлібобулочних виробів. Ця професійна шафа обладнана скляними дверцятами, що дозволяє спостерігати за процесом бродіння без потреби відкривати дверцята та запускати холодне повітря всередину. Це забезпечує стабільні умови для оптимального вистоювання тіста.

Технічні характеристики:

• Сумісність з моделями: Підходить для використання з конвекційними печами Unox серії XB та XEBC (XB695, XB895, XB693, XB893, XEBC-06EU-EPR, XEBC-10EU-EPR, XEBC-06EU-E1R, XEBC-10EU-E1R).
• Кількість рівнів для листів: 6 — дозволяє ефективно організувати робочий простір.
• Місткість листів: 12 (по 2 дека на кожному рівні) — достатньо для обробки великої кількості тіста за один раз.
• Розмір листів: 600х400 мм — стандартний розмір для пекарень.
• Відстань між рівнями: 75 мм — забезпечує оптимальний повітряний потік та простір для тіста.
• Управління: Ручне — просте і зрозуміле управління.
• Матеріал корпусу: Нержавіюча сталь — надійність і стійкість до корозії.
• Температурний режим: 0 ... +70 °C — ідеально підходить для контролю бродіння.
• Стаціонарне підключення до води: Так — обладнання оснащено можливістю підключення до водопроводу, яке активується за допомогою спеціальної кнопки.
• Матеріал дверей: Скло — для зручного спостереження за процесом.
• Габарити: 862х890х805 мм — компактні розміри, що не займають багато місця.
• Потужність: 2,4 кВт — потужний нагрів для ефективної роботи.
• Напруга: 220 В — стандартне живлення для легкості підключення.
• Вага: 38 кг — зручна вага для переміщення та розташування.

Виробник: Unox (Італія) — всесвітньо відомий виробник професійного гастрономічного обладнання, що гарантує високу якість і надійність продукції. Розстоєча шафа Unox XL413 стане важливим елементом на кухні кожної пекарні, забезпечуючи відмінні результати в приготуванні хлібобулочних виробів.