Перекидна сковорода Tatra TGB.87

Перекидна сковорода Tatra TGB.87

Перекидна сковорода Tatra TGB.87 призначена для приготування різноманітних страв — від смаження і тушкування м'яса та риби до пасерування та припускання овочів. Ідеальна для використання в закладах громадського харчування, де необхідна висока продуктивність та зручність у роботі.

Ключові характеристики:

• Регулювання температури: Термостат з діапазоном 50–300 °C дозволяє точно встановити температуру, підходящу для різних видів приготування.
• Об'єм: Ідеально підходить для приготування великих порцій продуктів.
• Ручний гвинтовий механізм для підйому та опускання ванни, що забезпечує зручність в експлуатації.
• Кран для додавання води у ванну — для зручного приготування страв, що потребують додаткової вологи.

Особливості конструкції:

• Збалансована кришка забезпечує мінімальні втрати тепла та вологи під час приготування, зберігаючи текстуру та аромат продуктів.
• Термопара та термостат запобіжного газового клапана, що гарантують безпечне використання сковороди.

Основні характеристики:

• Габарити: Довжина 800 мм, Глибина 730 мм, Висота 850 мм.
• Вага: 116 кг.
• Потужність: 13 кВт.
• Країна виробник: Туреччина.

Переваги:

Ця сковорода Tatra TGB.87 є надійним інструментом для професійної кухні, де важлива не лише якість, а й швидкість обслуговування. Ергономічний дизайн та високий рівень контролю температури роблять її незамінною для кухарів, які прагнуть отримати ідеальні результати при мінімальних витратах часу та зусиль.