Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM

Електричний пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM

Опис:
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM серії CHEFTOP MIND.Maps™ — це універсальний кулінарний пристрій, який дозволяє створювати широкий асортимент страв та випікати хлібобулочні і кондитерські вироби. Завдяки інноваційним технологіям, які формують ідеальний мікроклімат у робочій камері, готові страви зберігають свою вагу та всі корисні властивості.

Ця модель об’єднує в собі безліч функцій, що забезпечує значну економію ресурсів та простору на кухні. Вона ідеально підходить для використання в ресторанах та закладах громадського харчування.

Характеристики:

• Гарантія: 12 місяців
• Країна-виробник: Італія
• Управління: сенсорне ZERO
• Кількість рівнів: 7
• Відстань між рівнями: 67 мм
• Гастроємкості: GN 1/1
• Потужність: 11.7 кВт
• Напруга: 380 В
• Вага (нетто): 80 кг
• Вага (брутто): 97 кг
• Габарити (нетто): 750x783x843 мм
• Габарити (брутто): 950x860x860 мм (під палету)

Режими роботи:

• Конвекція: 30–260 °C
• Волога конвекція: 35–260 °C (технологія STEAM.Maxi™, 10–20%)
• Пароконвекція: 35–260 °C (STEAM.Maxi™, 30–90%)
• Теплове оброблення парою: 35–130 °C (STEAM.Maxi™, 100%)

Програмування:

• Сенсорна панель MIND.Maps™ ZERO
• Вбудована пам'ять: до 99 програм
• Швидкі програми: 12 доступних
• Три етапи приготування

Технології:

• AIR.Plus™: оптимальний розподіл повітря в печі
• Дві швидкості обертання вентилятора

Додаткові функції:

• Режим "HOLD": підтримка страви в гарячому стані
• Режим "INF": безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Корпус: легкий і міцний, виготовлений із сучасних матеріалів
• Робоча камера: з нержавіючої сталі AISI 304, закруглені кути для легкого очищення
• Світлодіодне освітлення: для зручності в роботі
• Запатентовані дверцята: з самозмащуваними петлями, фіксація в трьох положеннях (60°, 120°, 180°)
• Контактний сенсор дверцят
• Резервуар для води: з постійним зливом, навіть під час відкриття дверцят
• Легке миття внутрішнього скла
• С-подібні напрямні: з нержавіючої сталі для зручного завантаження та вивантаження дек
• Обмежувач температури: для безпеки використання
• Система самодіагностики: для виявлення проблем і несправностей

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM — ваш надійний партнер у світі кулінарії, що забезпечує високу ефективність та якість приготування страв.