Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM-LP

Електричний пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM-LP

Опис:
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM-LP серії CHEFTOP MIND.Maps™ створений для приготування різноманітних страв і випічки хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки системі парозволоження та інноваційним технологіям, він забезпечує оптимальний мікроклімат в робочій камері, що дозволяє зберігати вагу та корисні властивості продуктів.

Ця модель поєднує в собі безліч функцій, що робить її ідеальним вибором для ресторанів та закладів громадського харчування, забезпечуючи економію ресурсів та простору на кухні.

Характеристики:

• Країна-виробник: Італія
• Керування: сенсорне ZERO
• Кількість рівнів: 5 (відстань між рівнями 67 мм)
• Гастроємкості: GN 1/1
• Потужність: 7 кВт
• Напруга: 220/380 В
• Вага: 64 кг (нетто), 80 кг (брутто)
• Габарити: 750x783x675 мм (нетто), 950x860x870 мм (брутто)

Режими роботи:

• Конвекція: 30–260 °C
• Суха конвекція: 30–260 °C (технологія STEAM.Maxi™)
• Пароконвекція: 35–260 °C (технологія STEAM.Maxi™)
• Теплова обробка парою: 35–130 °C (100% вологи)

Програмування:

• Сенсорна панель MIND.Maps™ ZERO
• Вбудована пам'ять на 99 програм
• 12 швидких програм
• 3 етапи приготування

Технології:

• AIR.Plus™: оптимальне розподілення повітря
• 2 швидкості обертання вентилятора

Додаткові функції:

• Режим "HOLD": підтримка готових страв у гарячому стані
• Режим "INF": безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Корпус з нержавіючої сталі AISI 304 для гігієнічності
• Світлодіодна лампа для освітлення камери
• Запатентовані дверцята з самозмащуваними петлями
• Місткий резервуар для збору води з постійним зливом
• Профільовані напрямні для легкого завантаження дек
• Обмежувач температури для безпеки

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM-LP — це потужний інструмент для професійної кухні, що об'єднує ефективність, зручність та сучасні технології.