Пароконвектомат UNOX XB 693 MP

Пароконвектомат UNOX XB 693 серії BakerLux

Опис:
Пароконвектомат UNOX XB 693 — це надійний та простий у використанні пристрій, розроблений для професійних кухонь. Він ідеально підходить для приготування різноманітних страв, а також для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів.

Технічні характеристики:

• Керування: механічна панель з трьома регуляторами (температура, вологість, час).
• Підключення: електричне, з можливістю підключення до водопроводу.
• Інжекторне пароутворення: ручна подача вологості.
• Таймер: механічний, зворотний відлік до 120 хвилин.
• Режим "INF": безперервна робота печі.
• Швидкості вентилятора: 2, з реверсивним обертанням.
• Листи: не входять у комплект, купуються окремо.
• Миття: без автоматичного миття.

Режими роботи:

• Конвекція: 30...260 °C
• Конвекція + пара: 48...260 °C
• Попереднє нагрівання: до 260 °C

Доступні технології:

• AIR.Plus: оптимальний розподіл повітря всередині печі, забезпечує рівномірну якість приготування.
• STEAM.Plus: миттєве генерування вологості при температурах від 48°С до 260°С для кращих результатів.
• DRY.Plus: видалення вологого повітря, що забезпечує хрустку скоринку.
• Protek.SAFE: високоякісна теплоізоляція, зовнішня поверхня та скло дверей не нагріваються, що гарантує безпеку.

Перспективи використання:

UNOX XB 693 є відмінним вибором для ресторанів, пекарень і кондитерських, що потребують надійного обладнання для приготування і випікання. Його універсальність і простота в експлуатації роблять його корисним для будь-якої професійної кухні.