Пароконвектомат FAGOR Бойлерний ADVANCE IKORE APW-202-E R SW S T

Пароконвектомат FAGOR Бойлерний ADVANCE IKORE APW-202-E R SW S T

Основні характеристики:

• Бренд: FAGOR
• Країна виробництва: Іспанія
• Розміри: 1074 x 1162 x 1841 мм
• Потужність: 67.20 кВт
• Напруга: 380 В
• Тип парозволоження: Бойлерний
• Вага: 401 кг
• Кількість рівнів: 20 GN 2/1
• Тип підключення: Електрика
• Панель управління: Сенсорна

Інноваційні технології:

• iCooking: Інтелектуальна технологія приготування, що дозволяє вибирати продукти та автоматично налаштовувати параметри приготування для досягнення оптимальних результатів. Проста інтуїтивна настройка, можливість коригування процесу в реальному часі.
• iClima: Технологія контролю вологості з точністю до 1%, що дозволяє налаштовувати ідеальний клімат для приготування страв.
• iWashing: Система миття з таблетками для зручного та ефективного очищення.

Режими приготування:

• Низькотемпературна пара: +30…98 °С
• Пара: +99 °С
• Супер-пара: +100…130 °С
• Конвекція: +30…300 °С

Додаткові функції:

• Режими: регенерація, вакуумне приготування, нічне приготування, ферментація, пастеризація, копчення, маринування м’яса, дегідратація.
• Датчик накипу: для захисту та продовження терміну служби.
• Термощуп у комплекті: дозволяє контролювати внутрішню температуру страви протягом всього процесу.
• Контроль з мобільних пристроїв: iKonnect для дистанційного моніторингу та управління через Wi-Fi.
• Унікальний дизайн турбін: двонаправлені турбіни забезпечують рівномірний розподіл тепла, з можливістю вибору з 6 швидкостей вентилятора.

Додаткові переваги:

• Тележка в комплекті: для зручності переміщення та використання.
• 10,1-дюймовий сенсорний дисплей: легкий в управлінні, інтуїтивно зрозумілий інтерфейс.

Пароконвектомат FAGOR ADVANCE IKORE APW-202-E R SW S T — це потужне, ефективне та універсальне рішення для професійних кухонь, що відкриває нові горизонти в кулінарії, забезпечуючи бездоганну якість та зручність у використанні. Випробуйте нові можливості разом із FAGOR!