Пароконвектомат FAGOR Бойлерний ADVANCE IKORE APW-202-E R LW S T

Пароконвектомат FAGOR Бойлерний ADVANCE IKORE APW-202-E R LW S T

Основні характеристики:

• Бренд: FAGOR
• Країна виробництва: Іспанія
• Розміри: 1074 x 1162 x 1870 мм
• Потужність: 67.20 кВт
• Напруга: 380 В
• Тип парозволоження: Бойлерний
• Вага: 384 кг
• Кількість рівнів: 20 GN 2/1
• Тип підключення: Електрика
• Панель управління: Сенсорна

Інноваційні технології:

• iCooking: Інтелектуальна технологія приготування, що дозволяє автоматично налаштовувати процес для різних продуктів (м’ясо, птиця, риба, овочі, випічка тощо). Швидке й інтуїтивне завершення приготування з можливістю коригування під час процесу.
• iClima: Точне управління вологістю до 1% для створення ідеальних умов приготування.
• iWashing: Ефективна система миття з рідким миючим засобом.

Режими приготування:

• Низькотемпературна пара: +30…98 °С
• Пара: +99 °С
• Супер-пара: +100…130 °С
• Конвекція: +30…300 °С

Додаткові функції:

• Режими: регенерація, вакуумне приготування, нічне приготування, ферментація, пастеризація, копчення, маринування м’яса, дегідратація.
• Датчик накипу: для оптимізації роботи пристрою.
• Термощуп: контролює температуру всередині продукту протягом усього процесу.
• Контроль з мобільних пристроїв: iKonnect для дистанційного контролю через Wi-Fi.
• Дизайн турбін: двонаправлені турбіни забезпечують рівномірний розподіл тепла з 6 швидкостями вентилятора.

Додаткові переваги:

• Тележка в комплекті: для зручності використання.
• 10,1-дюймовий сенсорний дисплей: простий і інтуїтивно зрозумілий інтерфейс.
• Система liquid smart wash: для якісного очищення.

Пароконвектомат FAGOR ADVANCE IKORE APW-202-E R LW S T – це потужне і універсальне рішення для професійних кухонь, що поєднує в собі передові технології, легкість у використанні та бездоганну якість приготування. Розкрийте нові можливості кулінарної творчості з FAGOR!