Пароконвектомат FAGOR ADVANCE IKORE APW-101-E R LW S
Основні характеристики:
- Кількість рівнів: 10 GN 1/1 – ідеально для масштабного приготування страв.
- Сенсорний екран: 10,1 дюймів – просте та інтуїтивне управління.
- Відкриття дверцят: справа – зручність у використанні.
- Система миття: liquid smart wash – автоматичне очищення для бездоганної гігієни.
- Тиск H2O: 200-400 kPa (2-4 bar) – надійне постачання води.
- Діаметр входу води: 3/4" – універсальне підключення.
- Діаметр зливу: 40 мм – ефективний відвід води.
- Габарити: 824 x 898 x 1150 мм – компактний, але вміщує багато.
- Потужність: 18,6 кВт – швидке та ефективне приготування.
- Напруга: 380 В – для професійного використання.
- Вага: 148 кг – міцна конструкція для тривалої експлуатації.
Інноваційна технологія приготування:
iCooking – це ваш особистий шеф-кухар! Ця розумна технологія автоматично підбирає оптимальні параметри приготування для різних продуктів: м'яса, риби, овочів, випічки та багато іншого. Ви можете змінювати процес приготування в будь-який момент, гарантуючи ідеальний результат.
Режими приготування:
- Низькотемпературний пар: 30…98 °С – для ніжних страв.
- Пар: 99 °С – для максимальної соковитості.
- Супер-пар: 100…130 °С – для швидкого приготування.
- Конвекція: 30…300 °С – для ідеальної скоринки та золотистого кольору.
Додаткові функції:
- Режими: регенерація, вакуумне приготування, нічне приготування, ферментація, пастеризація, копчення, маринування та дегідратація – для безмежних кулінарних можливостей!
- iClima: точне управління вологістю – до 1% – для створення ідеального клімату приготування.
- Fagor Easy: адаптація до вашого стилю роботи – це просто!
- iKonnect: контроль через мобільні пристрої – у вас завжди є доступ до приладу.
- Термощуп: контролює температуру всередині страви – для досконалого результату.
- Миття: iWashing з рідким та твердим миючим засобом (опція) – чистота без зусиль.
- Вентиляція: двонаправлені турбіни з 6 швидкостями для рівномірного розподілу тепла – ідеальна консистенція приготування.
Цей пароконвектомат не лише задовольнить потреби професійної кухні, а й зробить процес приготування простим і захопливим. Відчуйте новий рівень кулінарної творчості з FAGOR ADVANCE IKORE!