Пароконвектомат Apach Squero AP10QT
Пароконвектомат Apach Squero AP10QT — це потужний і багатофункціональний прилад, призначений для професійного використання в гастрономії. Він дозволяє готувати різноманітні страви за допомогою різних технологій, таких як смаження, запікання, гасіння, випікання та варіння на пару.
Технічні характеристики:
- Серія: Squero
- Кількість рівнів: 10
- Розміри гастроємностей: GN 1/1 + 600х400 мм
- Відстань між рівнями: 80 мм
- Кількість швидкостей вентилятора: 2
- Програми: 120, кожна з 3 етапами приготування і попереднім нагріванням
- Панель управління: сенсорна LCD, 5 дюймів
- Спосіб утворення пари: інжектор
- Температурний режим: 30 – 260 °C
- Автоматичне миття: є
- Температурний щуп: є
- Реверс вентилятора: є
- Напруга: 380 В
- Потужність: 16,1 кВт
- Габаритні розміри: 935х840х1220 мм
- Габарити з упаковкою: 1035х1040х1320 мм
- Вага: 151 кг (171 кг з упаковкою)
- Модель: Apach AP10QT Squero
- Виробник: Apach, Італія
Особливості та переваги:
- Різноманітні програми: 120 програм з можливістю попереднього нагріву і три етапи приготування, що дозволяє готувати різні страви з максимальною точністю.
- Функціональність: 9 таймерів для приготування кількох страв одночасно і 6 циклів приготування для кожної програми, що підвищує ефективність роботи на кухні.
- Готові рецепти: Вбудовані 45 готових рецептів, з можливістю додавання ще 75 індивідуальних, що робить використання приладу зручним і швидким.
- Дистанційний контроль: Підключення до Wi-Fi для моніторингу і управління процесом приготування з будь-якої точки.
- Спеціальні цикли: Включають multilevel mix, регенерацію, бродіння, охолодження камери, миття та ополіскування, що забезпечує універсальність використання.
- Додаткові функції: DELTA tº для вимірювання температури всередині і зовні продукту, ручне регулювання вологості, функція попереднього нагрівання та запис програм через USB-інтерфейс.
Apach Squero AP10QT — це ідеальний вибір для професіоналів, які прагнуть досягти високих результатів у приготуванні страв. Сучасні технології та зручний інтерфейс роблять цю піч незамінним помічником на кухні!