Куттер Sirman C6 VV

Куттер Sirman C6 VV — це універсальний настільний кухонний прилад, який призначений для подрібнення та змішування різноманітних інгредієнтів, таких як овочі, фрукти, м'ясо, варені яйця, кальмари, горіхи, сухарі, шоколад, а також для замішування тіста. Цей куттер ідеально підходить для приготування паштетів, соусів, майонезу, кремів, пюре та інших страв на професійних кухнях кафе, ресторанів, харчових підприємств.

Основні характеристики:

• Об'єм чаші: 5,3 л
• Кількість швидкостей: Плавне регулювання
• Швидкість обертання: 1500 – 2800 об/хв
• Напруга: 220 В
• Потужність: 0,37 кВт
• Габарити: 380 x 320 x 320 мм
• Вага: 12 кг
• Матеріал: Нержавіюча сталь AISI 304 (для конструкції та чаші)
• Виробник: Sirman (Італія)

Особливості:

1. Міцна конструкція: Куттер має конструкцію з нержавіючої сталі AISI 304, що забезпечує високу міцність, довговічність та стійкість до корозії, що є важливим для інтенсивного використання в професійному середовищі.

2. Чаша з нержавіючої сталі: Чаша об'ємом 5,3 л виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує її міцність і легкість у догляді. Вона оснащена зручними ручками для комфортного перенесення та маніпуляцій з продуктами.

3. Плавне регулювання швидкості: Куттер оснащений регулятором швидкості з плавним налаштуванням, що дозволяє точно вибрати потрібну швидкість обертання ножів для різних типів продуктів, від грубого подрібнення до тонкого (наприклад, для приготування кнельної маси, паштетів або суфле).

4. Система безпеки: Куттер оснащений подвійним мікровимикачем на кришці, що гарантує безпеку оператора: пристрій вимикається при відкритті кришки. Також є система автоматичного гальмування двигуна під час зняття чаші.

5. Кришка з отвором для додавання інгредієнтів: Прозора кришка з матеріалу Lexan дозволяє спостерігати за процесом обробки продуктів і додаває зручність для внесення додаткових інгредієнтів під час роботи, не припиняючи обробку.

6. Теплорозсіювальне днище: Днище чаші розсіює тепло, запобігаючи перегріву оброблюваного продукту і забезпечуючи ефективну обробку без втрат якості.

7. Міцні ножі: Куттер оснащений високоякісними ножами, які дозволяють ефективно подрібнювати і змішувати різноманітні інгредієнти. Також у комплекті є плитка для заточування ножів.

8. Знімні та легко миються частини: Усі частини, які беруть участь у робочому процесі, є знімними та легкими у митті, що забезпечує простоту технічного обслуговування і чистки.

9. Електромеханічна вологонепроникна панель управління: Панель управління включає кнопки для включення/вимикання та стабілізатор швидкості, що гарантує точний контроль над роботою куттера.

Застосування:

• Ресторани та кафе: Приготування різноманітних паштетів, соусів, майонезів, кремів та пюре.
• Кондитерські та кулінарії: Змішування інгредієнтів для тортів, мусів, пюре, хумусу та інших страв.
• М'ясні цехи: Подрібнення м'яса для ковбас, сардельок, сосисок.
• Харчові підприємства: Обробка різноманітних інгредієнтів, таких як овочі, фрукти, горіхи, для приготування страв.

Комплектація:

• Лопатка
• Плитка для заточування ножів
• Інструкція з експлуатації
• Гарантійний талон

Висновок:

Куттер Sirman C6 VV є потужним і універсальним приладом для професійних кухонь. Він відмінно підходить для подрібнення, змішування та збивання різноманітних продуктів, що робить його ідеальним вибором для ресторанів, кафе, кулінарій, кондитерських та харчових підприємств. Висока якість матеріалів, надійність і безпека роботи роблять його важливим інструментом на професійних кухнях.